فن‌سالاران/
انتشار اخبار ناگوار از ذبح و فروش مخفیانه‌ی گوشت حیوانات؛ گربه، سگ، الاغ و جدیداً خوک، نگرانی‌هایی را در جامعه دامن زده است.
گرانی‌های افسارگسیخته و رهاشده هم که این موضوعات را تشدید می‌کند و حالا ندایی از سازمان غذاودارو داریم، انگار سرانجام خبر به آن‌ها هم رسیده!
دکتر عبدالعظیم بهفر:
از تمامی معاونت‌های غذاوداروی دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور خواسته شده است از مواد اولیه خام دامی ورودی به واحدهای تولیدکننده فرآورده‌های گوشتی، نیمه‌آماده و آماده مصرف، نمونه‌برداری و آزمون‌های میکروبی انجام دهند.
نتایج این آزمون‌ها برای بررسی میزان انطباق مواد اولیه با الزامات و استانداردهای بهداشتی جمع‌آوری و بررسی می‌شود و در صورت مشاهده هرگونه مغایرت، اقدامات لازم برای جلوگیری از ورود مواد اولیه نامنطبق به فرآیند تولید و عرضه محصول انجام خواهد شد.
سلامت مواد اولیه یکی از حلقه‌های اساسی در تأمین ایمنی فرآورده‌های گوشتی است.
✔️حالا واجب است که نظارت بر رستوران‌ها هم جدا و شدیداً تشدید شود.
/انتهای پیام/